食用菌烘干房、香菇烘烤房除濕機
食用菌烘干房、香菇烘烤房除濕機 新聞資訊:眾所周知,食用菌的種類繁多且營養(yǎng)豐富,是大家餐桌上必不可少的一道美味肴;比較常見的有香菇、草菇、金針菇、平菇、木耳、蘑菇、鳳尾菇等等;這些食用菌類可以吃新鮮的,但新鮮的食用菌自采摘下之后保鮮時間短不易保存;也可以進行干制,而且還更為美味;因此,為了更好地儲存和運輸,通常會進行干燥處理,比如大家常見的香菇干、木耳干等等;
在以往,老百姓采用的最為傳統(tǒng)干制方法就是自然晾曬,在晴天利用太陽光為熱源,以自然風為輔助進行干燥的方法,將食用菌菌體平鋪在竹簾上,互不擠壓,冬季需加大傾斜角度。翻曬時,要輕,防破損,一般來說需要2~3天才能曬干,此法簡單、古老、投入少,但只適用于小規(guī)模加工。有的食用菌種植戶和加工廠為節(jié)約費用,等曬至半干后,再放入烘干房或燒烤房中進行人工烘烤,但這需根據(jù)天氣狀況、菌體含水量等情況靈活掌握,要防止菇體變形、變色甚至腐爛。
食用菌烘干,可以說是一門很有講究的技術(shù)活;烘干技術(shù)好的,烘出來的食用菌干貨品質(zhì)好,那價格就高出不少;而對于不懂烘干技術(shù)的人來講,則可能把好好的食用菌給烘烤報廢了??偠灾秤镁娓杉夹g(shù)的好壞對干制的食用菌形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。而各種食用菌在烘干房或燒烤房中進行烘烤的過程中,對溫濕度的控制是極為關(guān)鍵的!
烘干房溫度控制:烘干房溫度升到35℃時,才可以將食用菌放入進行烘干。烘干時必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃,最高溫度控制在50~55℃是最為適宜的。食用菌送入烘干房后應(yīng)連續(xù)烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會使烘干出來的食用菌顏色變黑,品質(zhì)下降。
烘干房濕度控制:食用菌的烘制過程中,除了要嚴格控制加熱溫度外,還需要及時排濕,這也是烘干過程中非常重要的一個環(huán)節(jié)。如果排濕過度,易使食用菌色淺發(fā)白。如果烘出的食用菌帶有水浸狀的黃色,說明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。
現(xiàn)如今,隨著人們對環(huán)境的保護意識不斷增強以及國家環(huán)保政策的不斷加緊。原有的一些以木材、燃煤、燃油等高能耗、高污染烘干設(shè)備的使用受到環(huán)保部門的嚴格限制甚至被禁止使用。為此,而當下食用菌烘干房采用的是一款高效環(huán)保節(jié)能烘干設(shè)備--安詩曼ASM-8240G食用菌烘干房除濕機及安詩曼高配置系列升溫型烘干除濕一體機,集烘干、除濕功能于一體,真正幫助客戶解決食用菌在烘干過程中的溫濕度控制難的問題。
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安詩曼ASM-8240G食用菌烘干房除濕機及安詩曼高配置系列升溫型烘干除濕一體機技術(shù)參數(shù):耐高溫除濕機選型:根據(jù)實際的烘干房的總體濕負荷來選配適合的型號,具體的就是根據(jù)其面積,層高,以及烘干水分的蒸發(fā)量,初始濕度值目標濕度值,還有室內(nèi)的密閉效果,散濕源,新風補給等綜合因素來計算出制冷量,單位時間的除濕量等其它關(guān)鍵數(shù)據(jù)后才能正確的選出需要的型號。想要了解更多食用菌烘干房、香菇烘烤房除濕機的詳細信息盡在:安詩曼除濕機
比如:某烘干房內(nèi)在烘干過程中由于濕度大,采用了通風排濕的方法,烘干的時間需要24小時;而使用安詩曼ASM-8240G食用菌烘干房除濕機及安詩曼高配置系列升溫型烘干除濕一體機之后,則可以在不排出熱量的情況下快速降低烘干房內(nèi)的濕度;那么,現(xiàn)在只需要16小時或12小時即可達到原來24小時的烘干效果,大大降低了烘干房的運行成本。現(xiàn)已在全國各地的工廠企業(yè)烘干房內(nèi)推廣使用,其效果也得到了所有用戶的認可。
綜上所述:以其中一個客戶案例來說:這個客戶本身的場地比較大,沒有什么限制,客戶要求的批次烘干量在1-2噸左右,也算是烘干量比較大的。安詩曼根據(jù)客戶的需求和場地,為客戶量身定制了一個面積30㎡×高3m=總空間90m3的烘干房設(shè)計方案,并匹配了兩臺安詩曼ASM-8240G食用菌烘干房除濕機,對角放置;再配2個內(nèi)循環(huán)風機,對角安裝。擺放食用菌的貨架車裝在兩臺烘干機中間,如此僅用20個小時左右就完成對食用菌的干燥!
安詩曼ASM-8240G食用菌烘干房除濕機及安詩曼高配置系列升溫型烘干除濕一體機是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備,烘干過程不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì),也不會有煙氣或明火產(chǎn)生;其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50%,比燒油節(jié)能40% ,比燒煤節(jié)能20%~30%左右。經(jīng)上烘干的各種食用菌干貨,外形收縮均勻,不變形,色澤好,氣味清香純正,不帶有煙味、焦味;而且儲存更加長久,運輸更加方便,從根本上解決了食用菌種植戶和加工廠烘干難的問題,值得大力推廣和應(yīng)用。以上關(guān)于食用菌烘干房、香菇烘烤房除濕機的全部新聞資訊是安詩曼提供的,僅供大家參考!
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